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negocios agricolas

Lunes, 16 Mayo 2016 12:27

Girasol vuelve y busca consolidar sus argumentos

Escrito por  Ing. Agr. Guillermo Alonso
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Se acerca el invierno y se acerca la fecha de siembra del girasol en el Noreste Argentino, una campaña que pinta para crecer mucho, recuperar área y volver a poner el cultivo en el lugar que nunca debió dejar.

 

 

Hablar de girasol significa hablar de un cultivo bien argentino, con solo decir que años atrás y durante mucho tiempo nuestro país fue el principal exportador de aquenios, aceite y de sus subproductos. En las últimas campañas la oleaginosa amarilla de verano fue buscando su posición en el mapa nacional, y encontrando su lugar en función principalmente de los ambientes donde resultó más competitivo frente a la principal oleaginosa del mundo, la soja.

Es mucha la expectativa de aumento de área en el Chaco, Norte de Santa Fe y el este de Santiago del Estero; de muchos campos se había ido (o porque la soja lo marginaba por rentabilidad, o porque la paloma se hacía prácticamente ingobernable o sencillamente porque el productor había perdido el ejercicio en el cultivo).

Hoy la tentación de retornar es grande, los que no lo abandonaron nunca, van por un aumento del área; los que se habían ido imploran por las novedades de manejo y los tips que brindan los nuevos germoplasmas. Lo cierto que esto que por estos días se vivencia en el NEA, en unos meses se replicará al Este de La Pampa y algunos lugares del Oeste arenoso.; días más tarde en la Cuenca del Salado y finalmente en el Sudoeste y Sudeste de Bs. As.

Da gusto pensar que el girasol tiene una nueva oportunidad, difícil pensar cuanto será el aumento de superficie (los conservadores hablan de 500.000 has más, pero los más optimistas vaticinan que se superarán las 2 millones de hectáreas), lo cierto es que se venía de un piso de área (1,2 millones de has) y de producción, tan importante que cualquier cambio positivo se iba a notar y mucho; además estamos hablando de muchos lugares donde los números hoy a 285 Usd/ton + bonificación (10 a 15 % mas promedio) resultan marcadamente favorable frente a la soja, márgenes e isorentabilidades que no se daban hace muchos años. ver Tabla 1

Sin dudas los cambios urgidos por el actual gobierno (principalmente la quita total de retenciones para el caso del girasol) resulto un trampolín fundamental para que los productores se lanzarán a la búsqueda de campos para volver al cultivo. En los ambientes tradicionales girasoleros hoy no se discute poner el girasol incluso en los mejores potreros, cuando en el pasado quedaba desterrado a los suelos de menor potencial o con limitaciones.

 

La tabla 1 representa los rendimientos que deberían alcanzar girasol y soja, para lograr un resultado de 200 u$s/ha antes de impuestos, en campo propio y sembrados por administración. En la primera columna se establecen los ítems a los que se hará referencia en cada cultivo. Para este primer caso el costo total del girasol arroja una suma de 415 dólares por ha. Este valor incluye además de los costos de implantación y cuidado, la suma de 200 u$s/ha de gastos de estructura. Los precios de los cultivos son los que se esperan al momento de sus respectivas cosechas.

  Campo propio; Rendimientos que hay que obtener para conseguir el   siguiente margen  
  Tabla 1 GIRASOL SOJA 1ra  
         
Labranza (u$s/ha) 52,00 61,00  
Semilla (u$s/ha) 50,00 43,40  
Agroquímicos (u$s/ha) 79,00 71,60  
Fertilizantes (u$s/ha) 34,00 30,00  
Estructura (u$s/ha) 200 200  
  Costo Total 415 406  
         
  Precio Bruto (u$s/qq) 26,5 22,9  
  Bonificación 10%    
  Gs comerc.c/cosecha (%) 12,6% 27,%  
  Precio Neto (u$s/qq) 23,16 16,71  
         
  Rinde de indiferencia 17,9 qq 24,3 qq  
  RESULTADO      
  200 u$s/ha 26,6 qq 36,3 qq  
         

El girasol sigue teniendo su mejor aliado en la Ganadería, y el despertar ganadero tiene un vaso comunicante con el cual ambas producciones caminarán juntas esta etapa de viento de cola y factores alcistas; seguramente muchos estén pensando ya en un girasol para desocupar en Febrero y arrancar temprano la siembra de un verdeo o de una pastura o porque no de un cultivo de cobertura. En este dejavu de los 90 parece que “el Combo” (novillos pastando en avenas sembradas arribas de rastrojos de girasol) viene por la revancha, y el combo es moderno y por lo tanto promete una vuelta pero remixada

La disyuntiva actual para el cultivo pareciera ser: hago girasol linoleico (convencional) o voy en búsqueda de los Alto Oleico. Pareciera que ya quedo en el pasado aquellas primas que orillaron los 50 Usd/ton en algún momento, hoy ni siquiera parecieran volver primas de los últimos años de 8 a 10 Usd/ton; igualmente la sola mención de algún negocio preferencial ha provocado que el mercado nacional se vuelque en forma generalizada a este tipo de materiales (los Alto Oleicos con tecnología Clearfield son los primeros en agotarse).

Además la carencia de fundamentos para entender este mercado (> 80 % AO) con comportamientos tan dispares entre los años; pero con el conocimiento de que el productor ejerce una demanda elástica y ante la menor aparición de algún premio se incrementa esta tendencia, pero también se sabe que los nuevos híbridos AO no sacrifican rendimiento, con lo cual por el momento no tiene mucho sentido privarse de conseguirlos, a costa de que pueda surgir algún regalo de último momento

La tecnología CL sigue también primando a la hora de combatir malezas, incluso la llegada del yuyo colorado resistente ALS, no ha mermado la participación de materiales CL y CLPlus, al igual que con los AO, el avance genético en este tipo de híbridos hace que el productor los compre y utilice o no la tecnología de herbicidas en función de la problemática de cada potrero.

Como dijimos al principio, arranca la temporada, desde Julio hasta Septiembre se sembrará nuevamente girasol en el Norte, y concluirá la campaña de siembra recién en Diciembre con algunos productores que desafían en el Sudoeste y en la Costa la siembra arriba de trigo o de cebada.

El impulso de la ganadería, la retirada en algunos ambientes de la paloma, el rápido retorno financiero, posibilidad de embolsar con éxito el grano en el campo; pero por sobre todas las cosas una mejor ecuación económica vs la soja, son los factores que alientan la suba y la expectativa real de crecimiento del área.

Una ventana amplia, una carrera larga, pero lo cierto que una nueva oportunidad se abre para el cultivo y esperemos que sea la del despegue definitivo. Calidad y mercados no le faltan.

 

Ing. Agr. Guillermo Alonso

 

 

1 comentario

  • Enlace al Comentario Fernando Falappa Jueves, 06 Julio 2017 22:44 publicado por Fernando Falappa

    Hola Guillermo muchas gracias por la información; como soy un neófito total necesitaría alguna aclaración, labranza semillas agroquímicos y fertilizantes ¿es el costo del insumo o del servicio más el insumo? los US$ 200 de estructura ¿a qué corresponden?, desde ya muchas gracias, FF

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