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negocios agricolas

Miércoles, 29 Junio 2016 22:40

Costos y resultados del maíz y soja de 1ra para la campaña 2016/2017

Escrito por  Ing Agr Andrés Halle
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Con las medidas tomadas por la nueva administración los números de la agricultura han cambiado notoriamente. Se analiza la factibilidad económica del cultivo de maíz y de soja de primera en campo de terceros y propio.

En función de la estructura de costos actual y con los precios esperados a cosecha, abril 2017 para maíz y mayo 2017 para soja, se ha preparado el siguiente trabajo con el objetivo de determinar los valores que un productor de la zona núcleo puede pagar por la utilización del recurso suelo para los cultivos de maíz y soja, y la viabilidad de dichas actividades. Además se hacen los cálculos para un productor que siembre su propio campo.

La estructura de costos (todos en dólares) tenida en cuenta para el análisis de cada cultivo, es la que figura en la tabla n° 1.

Tabla N° 1 Maíz Soja 1°
LABORES (u$s/ha) 51 81
AGROQUIMICOS (u$s/ha) 61 82
FERTILIZANTES (u$s/ha) 123 21
SEMILLA (u$s/ha) 150 44
COSTO DIRECTO (u$s/ha) 385 228
Precio Bruto (u$s/qq) 16,50 27,3
Gastos de comercialización 30.9% 20.8%
Estructura propio / campo ajeno (u$s/ha) 120/ 50 120/ 50
Cosecha (%) 7% 8%

Los modelos productivos son representativos de la zona núcleo, bajo la modalidad de siembra directa. Los valores de arrendamiento superan en muchos casos los 12 qq/ha (valor tenido en cuenta para los cálculos), mientras que son esperables rindes de alrededor de 90 qq/ha de maíz y entre 35 a 40 qq en soja.

Resultados agrícolas en campo ajeno

En lo que a negocios de siembra en campo ajeno se refiere, 2 metodologías son las más utilizadas, el alquiler y la aparcería.

ALQUILER: El alquiler no es más que el pago de una suma de dinero determinada, y fijada de antemano que se abona por la utilización del predio rural. El pago puede fijarse como una determinada cantidad de producto (generalmente quintales de soja), efectuarse por adelantado, una vez finalizada la cosecha, o como se arregle entre arrendatario y el dueño del campo. El arrendatario se hace cargo de los gastos de implantación del cultivo, como así también será el responsable del cuidado y de la cosecha, decidiendo cuando y a quien vender lo producido.

En los modelos que se presentan a continuación se consideró que el pago se hace por adelantado.

APARCERÍA: La aparcería es la otra metodología más difundida, en donde en lugar de abonar una cantidad determinada de dinero al dueño del campo, se le paga con un porcentaje de la cosecha, por la utilización de la tierra. Los porcentajes varían en forma muy marcada en las distintas regiones del País. A modo de ejemplo, se supone que se paga un 35% de la cosecha, por el uso del recurso suelo.

CAMPO: Los modelos propuestos son los mismos en todos los casos. La variación respecto de los casos anteriores es el gasto de estructura.

 

 

Maíz en aparcería

En la tabla n° 2, se pueden apreciar, cuáles deberían ser los porcentajes a pagar por el aparcero al dueño del campo, para que él primero obtenga una rentabilidad del 30%, en función de variaciones en el rinde. Dichos valores figuran en la segunda columna, mientras que en la tercera se muestra su equivalencia en quintales de soja.

Tabla N° 2 Rentabilidad esperada = 30%

Precio esperado soja 27,30 (u$s/qq)

Precio esperado maíz 16,50 (u$s/qq)

Rendimiento

(qq/ha)

Porcentaje

a pagar

Quintales de soja

a pagar

80 28,6% 9,6
85 32,2% 11,5
90 35,4% 13,4
100 40,8% 17,2
110 45,3% 21,0
120 49,0% 24,8

Por ejemplo; con un rinde de 85 qq/ha, el aparcero logrará un renta de 30% antes de impuestos, pagándole al dueño del campo el 32% de la producción. Al comercializar dicha cantidad de cereal, el propietario de la tierra recibirá el equivalente a 11,5 quintales de soja a precio lleno.

Con rindes superiores a los 90 qq/ha el productor puede pagar porcentajes razonables para la zona en cuestión, obteniendo un resultado del 30%. Debe tenerse presente que al descontar impuesto al cheque, ingresos brutos y ganancias la renta cae sustancialmente y la situación se complica al sumarle el saldo técnico de IVA.

En la tabla n° 3 se muestran las rentabilidades y los resultados obtenidos, por un aparcero que entregue al dueño del campo el 40 % de la producción, en función de distintos rindes.

Los resultados y rentabilidades figuran antes y después de impuestos.

Tabla N° 3

Rinde

(qq/ha)

Antes de impuestos

Saldo de IVA

(u$s/ha)

Después de impuestos(1)

Rentabilidad

%

Resultado

Aparcero

(u$s/ha)

Rentabilidad

%

Resultado

aparcero

(u$s/ha)

60 -21% -90 -52,04 -22% -98
70 -7,5% -32 -49,14 -10% -42
80 6% 25 -46,25 3% 15
90 19% 83 -43,35 15% 66
100 32% 140 -40,46 24% 105
110 45% 198 -37,56 33% 144
120 59% 255 -34,67 42% 183
(1) impuesto a los créditos y débitos bancarios, I. Brutos   y Ganancias.

Es preciso que el productor logre rindes superiores los 80 qq/ha.

 

 

 

Maíz en campo alquilado

El alquiler, tiene como contra respecto de la aparcería, la inmovilización de mayor cantidad de capital. En términos generales, se puede decir que ello lleva implícito un mayor riesgo.

En la tabla n° 4 figuran los resultados y rentabilidades del cultivo de maíz antes y después de impuestos, representado por el modelo descripto, y pagando un alquiler equivalente a los 12 qq de soja por hectárea. El precio de la oleaginosa considerado fue de 27,3 u$s/qq.

Los resultados son negativos para rindes por debajo de 74qq/ha y si bien la situación del IVA no es tan grave como en el caso de la aparcería, sigue siendo un tema preocupante el crédito fiscal que queda.

El precio de indiferencia para un rinde de 80 qq es un 5,45% inferior al esperado, o sea de 15,6 u$s/qq.

Para que el arrendatario obtenga con 80 qq/ha una renta del 30% antes de impuestos, el mismo debería ser de 18,74 u$s/qq lo que representa un 13,6% más que el precio esperado a cosecha.

Tabla N° 4

Rinde

(qq/ha)

Antes de impuestos

Saldo de IVA

(u$s/ha)

Después de impuestos (1)

Rentabilidad

%

Resultado

arrendatario

(u$s/ha)

Rentabilidad

%

Resultado

arrendatario

(u$s/ha)

60 -19% -141 -35,6 -21% -159
70 -5% -38 -30,0 -8% -58
80 9% 66 -24,4 6% 43
90 22% 169 -18,7 18% 140
100 36% 273 -13,1 28% 210
110 49% 376 -7,5 37% 281
120 63% 480 -1,8 46% 351
(1) impuesto a los créditos y débitos bancarios, I. Brutos y Ganancias.

En el gráfico n° 1, se presentan los rindes de indiferencia de maíz después de impuestos, para distintos valores de alquiler (expresados en quintales de soja), y considerando diferentes valores a cosecha. La curva roja representa el precio existente a cosecha al momento de elaborar el presente informe, la curva azul considera una merma del 20% sobre el precio de referencia, mientras que la curva azul se construyó con un incremento del 20%.

 

 

2016.06.1mz

 

Maíz en campo propio

Con la estructura de costos tenida en cuenta, en campo propio el rinde de indiferencia es de 48,77 qq/ha, considerando el precio a cosecha. Si se obtuvieran 80 qq/ha el precio de indiferencia es de 12,06 u$s/qq.

El saldo técnico de iva es negativo para todos los rindes considerados, incluso con 120 qq.

Tabla N° 5

Rinde

(qq/ha)

Antes de impuestos

Saldo de IVA

(u$s/ha)

Después de impuestos (1)

Rentabilidad

a obtener

Resultado

arrendatario

(u$s/ha)

Rentabilidad

a obtener

Resultado

arrendatario

(u$s/ha)

60 23% 116 -45,2 19% 95
70 44% 220 -39,5 33% 166
80 64% 323 -33,9 47% 236
90 85% 427 -28,3 61% 307
100 105% 530 -22,6 75% 378
110 126% 634 -17,0 89% 448
120 146% 737 -11,4 103% 519
(1) impuesto a los créditos y débitos bancarios, I. Brutos y Ganancias.

.

 

Aparcería Soja:

En la tabla n° 7, se puede apreciar, cuáles deberían ser los porcentajes a pagar por el aparcero al dueño del campo, para que él primero obtenga una rentabilidad del 30%, en función de variaciones en el rinde. Dichos valores figuran en la segunda columna, mientras que la tercera representa su equivalencia en quintales de soja.

Para obtener rentas del 30 % y poder pagar porcentajes de producción similares a los que se efectúan en el mercado, es preciso que la soja rinda por encima de 36 qq. Con un rinde cercano a los 36 qq el dueño del campo estaría recibiendo el equivalente a 12,4 qq de soja y el productor obtiene una renta del 43%.

 

Tabla N° 7 Rentabilidad esperada = 30%
Precio esperado soja 27,3 (u$s/qq)

Rendimiento

(qq/ha)

Porcentaje

a pagar

Quintales de soja

a pagar

24 20,2% 3,8
28 30,2% 6,7
32 37,6% 9,5
36 43,4% 12,4
40 48,1% 15,2
44 51,9% 18,1

 

En la tabla n° 8 se muestran las rentabilidades y los resultados obtenidos en función del rinde, para el aparcero que pague el 40% de su producción por la utilización del recurso suelo. El rinde de indiferencia en este caso, se encuentra apenas por encima de los 25 qq/ha.

El IVA vuelve a ser un problema en la presente situación generando saldos negativos para todos los rindes analizados.

Dado que el capital inmovilizado es menor en este caso que en el alquiler, es posible que una mayor rentabilidad del aparcero, tenga un menor resultado en dólares por ha que el arrendatario.

Tabla N° 8

Resultado Aparcero (u$s/ha) habiendo dado el 40% de la producción,

en función del rinde de soja, antes y después de impuestos.

Antes de Impuestos Después de impuestos(2)

Rinde

(qq/ha)

Renta

 

Resultado

Aparcero

(u$s/ha)

Renta

 

Resultado

Aparcero

(u$s/ha)

Saldo

IVA

20 -22% -62 -24% -67 -28,51
24 -6,9% -19 -9% -25 -25,42
28 9% 24 6% 17 -22,32
32 24% 67 18% 51 -19,22
36 40% 110 29% 80 -16,13
40 55% 153 39% 109 -13,03
44 71% 197 50% 138 -9,93
(2) se consideran impuesto a los créditos y débitos bancarios, I. Brutos   y Ganancias.

 

 

Alquiler Soja:

Para analizar los resultados del cultivo de soja, se supuso al igual que en el maíz, un pago equivalente a los 12 qq de soja.

Tabla N° 7

Resultado Arrendatario (u$s/ha) habiendo pagado 12 qq de soja

por el uso del recurso producción,  

en función del rinde de soja,   antes y después de impuestos.

Antes de Impuestos Después de impuestos(2)

Rinde

(qq/ha)

Renta

%

Resultado

Arrendatario

(u$s/ha)

Renta

%

Resultado

Arrendatario

(u$s/ha)

Saldo

IVA

20 -36% -217 -38% -227 -15,1
24 -23% -139 -25% -151 -9,4
28 -10% -62 -13% -76 -3,6
32 3% 16 0% 0 2,2
36 16% 94 12% 72 8,0
40 28% 172 20% 122 13,7
44 41% 249 29% 173 19,5
(2) se consideran impuesto a los créditos y débitos bancarios, I. Brutos   y Ganancias.

En dicho contexto el rinde de indiferencia de la soja de 1ra se encuentra cercano a los 31 qq si se considera el resultado antes de impuestos.

 

2016.06.2sj

 

El rinde de indiferencia del cultivo de soja después de impuestos, se presenta en el gráfico n°2. En el mismo se hace mención a la variación del rinde, en función de diferentes alquileres, considerando el equivalente depago desde los 8 quintales de soja hasta los 15. Se tuvo en cuenta para el cálculo el modelo de la tabla 1, y se presentaron tres alternativas de precios, 27,3 u$s/qq y su variación en un 20% en más y en menos. Para obtener los rindes de indiferencia no se tuvieron en cuenta el pago de ingresos brutos e impuesto al cheque.

Como se puede ver, con el precio un 20% superior al esperado a cosecha y pagando 12 qq/ha de alquiler, el rinde de indiferencia es de 26,3 qq (curva azul), mientras que si el precio fuera un 20% inferior al esperado pagando 12 qq, el rinde de indiferencia se ubicaría cerca de los 37 qq/ha.

Pagar hoy el equivalente a 15 qq de soja con el precio a cosecha requiere de 35,4qq de rinde para que las cuentas queden en cero.


Soja en campo propio

En campo propio la soja es una actividad mucho más interesante que estas últimas campañas.

Tabla N° 5

Rinde

(qq/ha)

Antes de impuestos

Saldo de IVA

(u$s/ha)

Después de impuestos (1)

Renta

%

Resultado

arrendatario

(u$s/ha)

Renta

%

Resultado

arrendatario

(u$s/ha)

20 12% 41 -24,7 9% 30
24 34% 118 -18,9 26% 90
28 56% 196 -13,1 41% 142
32 79% 274 -7,4 56% 195
36 101% 351 -1,6 71% 248
40 123% 429 4,2 85% 296
44 146% 507 9,9 99% 343
(1) impuesto a los créditos y débitos bancarios, I. Brutos y Ganancias.

Para la estructura de costos considerada, costo total de 348 u$s/ha (incluyendo costos indirectos) se precisan 18 qq/ha para lograr un resultado mayor a cero. El precio de indiferencia para la soja en campo propio es de 18,6 u$s/ha, si el rinde fuera de 30 quintales.


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Ing. Agr. Andrés Halle

 

 

 

 

 

 

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