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negocios agricolas

Lunes, 17 Octubre 2016 20:10

Aparcería variable; Alternativas para la siembra en campo ajeno

Escrito por  Ing. Agr. Andrés Halle
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Se analiza la factibilidad de nuevos arreglos con los dueños de la tierra a efectos de hacer menos riesgosa la actividad de siembra.

 

Aparcería dividiendo ganancias:

En función de la estructura de costos actual y con los precios esperados a cosecha, abril 2016 para maíz y mayo 2016 para soja, se ha preparado el siguiente trabajo con el objetivo de determinar la viabilidad de producir maíz y soja en la zona litoral sur, bajo la metodología siembra directa.

La estructura de costos tenida en cuenta para el análisis de cada cultivo, es la que figura en la tabla n° 1.

Tabla N° 1 Maíz Soja 1°
LABORES (u$s/ha) 57 83
AGROQUIMICOS (u$s/ha) 50 74
FERTILIZANTES (u$s/ha) 102 30
SEMILLA (u$s/ha) 126 43
COSTO DIRECTO (u$s/ha) 335 230
Precio Bruto (u$s/qq) 14,8 25,3
Gastos de comercialización 31,3% 26,09%
Cosecha (%) 7% 7%

Resultados agrícolas en campo ajeno

APARCERÍA: La aparcería es una de las metodologías más difundida. Se le paga al dueño del campo un porcentaje de la cosecha, por la utilización de la tierra. Los porcentajes varían en forma muy marcada en las distintas regiones del País. A modo de ejemplo, se supone que se paga un 25% de la cosecha, por el uso del recurso suelo.

La alternativa que se plantea aquí respecto de la aparcería tradicional, es dividir el resultado de la actividad en partes iguales, ello implica que el porcentaje de la producción que se le da al dueño de la tierra varíe, no solo en función del rinde, sino que también lo haga en función del precio del producto, y en mucho menor medida de los costos de producción.

Maíz

En la tabla n° 2, se pueden apreciar, cuáles deberían ser los porcentajes a pagar por el aparcero al dueño del campo.

Si el precio del grano fuera de 14,8 u$s/qq, con 40 qq de rinde el dueño del campo recibiría el 4% de la producción, lo que equivale a 0,6 qq de soja por hectárea, la rentabilidad del aparcero sería del 4%y el resultado de 15 u$s/ha.

Si en cambio, el rinde fuera de 80 qq el dueño del campo recibiría el 24% de la producción, lo que equivale a 7,8 qq de soja por hectárea, la rentabilidad del aparcero sería del 59% y el resultado de 198 u$s/ha

Tabla2        

Rinde

qqha

Porcentaje

a pagar

Equivalencia en

qq de soja (u$s/ha)

Rentabilidad

aparcero

Resultado

aparcero

30 -18% -61
35 -5% -16
40 4% 0,6 4% 15
45 8% 1,5 11% 38
50 12% 2,4 18% 61
55 15% 3,3 25% 84
60 17% 4,2 32% 106
65 20% 5,1 39% 129
70 21% 6,0 45% 152
75 23% 6,9 52% 175
80 24% 7,8 59% 198
85 26% 8,7 66% 220

En la tabla 3 se muestran los resultados para el dueño de la tierra y para el productor en aparcería tradicional.

En todos los casos el productor le da al dueño del campo, el 25% de la producción.

Cuando el rinde es de 40 qq/ha el dueño del campo percibe 102 u$s/ha, que es el equivalente en pesos netos del 25% de la producción. En el análisis anterior el dueño de la tierra recibía con ese rinde, solo el 4%. El productor, tiene un quebranto de 72 u$s/ha en la aparcería tradicional vs un resultado positivo de15 u$s/ha en la aparcería variable.

Si el rinde fuera de 85 qq/ha el dueño del campo percibiría 216 u$s/ha, que es el equivalente en pesos netos del 25% de la producción, en aparcería variable recibiría 220 u$s/ha.

En este ejemplo se ve claramente como con la utilización de dicha metodología el productor minimiza riesgos, y para el propietario de la tierra el rinde del cultivo adquiere una relevancia mucho mayor.

Tabla 3        

Rinde

qqha

Porcentaje

a pagar

Resultado

Dueño del campo (u$s/ha)

Rentabilidad

aparcero

Resultado

aparcero

30 25% 76 -41% -137
35 89 -31% -104
40 102 -21% -72
45 114 -12% -39
50 127 -2% -6
55 140 8% 27
60 152 18% 60
65 165 28% 93
70 178 38% 126
75 191 47% 159
80 203 57% 192
85 216 67% 225

En el grafico se muestran las diferentes alternativas desde la perspectiva del productor y del dueño de la tierra. La alternativa dividiendo ganancias (curva azul) muestra un resultado conveniente para el productor a bajos rindes y superior para el dueño de la tierra con rindes mejores. Para el caso del maíz, y bajo los costos y precios considerados, la tasa de corte entre una y otra alternativa se encuentra por encima de los 80 qq/ha.

 

apvble 1

Soja

Para el caso de la soja, bajo la modalidad dividiendo ganancias, para llegar a niveles de aparcería de más del 20% es preciso que el cultivo rinda más de 22 qq/ha.

En la tabla 4 vemos los resultados que recibirá el aparcero y el dueño del campo (en este caso solo los resultados positivos, en caso que sea negativo el dueño de la tierra recibiría cero) en función de los rindes del cultivo.

Tabla 4        

Rinde

qqha

Porcentaje

a pagar

Equivalencia en

qq de soja (u$s/ha)

Rentabilidad

aparcero

Resultado

aparcero

9 -29% -66
12 -5% -11
15 7% 0,9 10% 22
18 14% 2,0 21% 49
21 18% 3,0 33% 77
24 22% 4,1 45% 104
27 24% 5,2 57% 132
30 26% 6,3 69% 159
33 28% 7,4 81% 186
36 30% 8,5 93% 214
39 31% 9,5 105% 241
42 32% 10,6 117% 269

En la tabla 5 se muestran los resultados para el dueño de la tierra y para el productor en el caso de aparcería tradicional. El productor le da al dueño del campo el 25% de la producción.

En este caso el dueño de la tierra siempre que se coseche algo de grano recibirá una parte, independientemente del resultado económico del cultivo. Cuando el rinde es de 18 qq/ha el dueño del campo percibe 90 u$s/ha. En el análisis anterior recibía solo 49 u$s/ha. El productor en cambio, pasa del 21% de renta (49 u$s/ha) en la aparcería variable al 4% en la aparcería tradicional (9 u$s/ha).

La tasa de corte para el productor estaría apenas por encima de los 27 qq, es decir, recién por encima de dicho rinde comienza a percibir un mayor ingreso en aparcería variable que fija. Obviamente esto se modificaría de cambiar las condiciones consideradas. Por ejemplo si el precio de la soja subiera un 10% la tasa de corte entre ambas metodologías serian los 25 qq en lugar de los 27. Esto querría decir que por encima de 24 qq el producto recibiría mas del 25% de la producción si tuviera un arreglo de aparcería variable como el que estamos comentando.

Tabla 5        

Rinde

qqha

Porcentaje

a pagar

Resultado

Dueño del campo (u$s/ha)

Rentabilidad

aparcero

Resultado

aparcero

9 25% 45 -48% -111
12 60 -31% -71
15 75 -14% -31
18 90 4% 9
21 105 21% 48
24 120 38% 88
27 135 56% 128
30 150 73% 168
33 165 90% 207
36 180 108% 247
39 195 125% 287
42 210 142% 327

En el grafico se muestran las diferentes alternativas desde la perspectiva del productor y del dueño de la tierra. La alternativa dividiendo ganancias (curva azul) muestra un resultado conveniente para el productor a bajos rindes y superior para el dueño de la tierra con rindes mejores. Para el caso del maíz, y bajo los costos y precios considerados, la tasa de corte entre una y otra alternativa se encuentra por encima de los 39 qq/ha.

apvble 2

Esta es una de las muchas maneras de hacer que una asociación sea menos riesgosa para el productor, y que involucre de una manera más directa en el objetivo de lograr mejores rindes al dueño de la tierra. Merece un párrafo aparte y quedara para más adelante incorporar al análisis, la extracción y valorización de nutrientes, algo que el dueño de la tierra deberá empezar a poner especial atención.

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Ing. Agr. Andrés G. Halle

 

 

 

1 comentario

  • Enlace al Comentario Gerardo Sábado, 07 Enero 2017 13:57 publicado por Gerardo

    Hola, interesante análisis solo que lo veo muy difícil de implementar por parte de los propietarios que no quieren arriesgar a no cobrar o cobrar mucho menos por el arrendamiento. ademas que siempre aparece un arriesgado que termina pagando valores por encima de lo que permite el negocio dejándose llevar por la "fe" de hacer una buena cosecha. Viene pasando hace unos años y así van quedando en el camino pero los que queremos hacer las cosas bien y razonablemente para ambas partes nos resulta muy difícil conseguir campos para producir.


    Un cordial saludo

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