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Ganaderia Economicos

Ganaderia Economicos (145)

Viernes, 11 Julio 2014 22:15

¿Por qué baja el peso de faena?

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«Es la economía, estúpido», con esa frase que popularizó Bill Clinton se define a la perfección los motivos por los que el peso de faena disminuye. Se presentan en este trabajo, las razones por las cuales viene decayendo el peso de faena desde el 2011. Esta tendencia no va cambiar, hasta que no se modifiquen los valores relativos de venta, por más voluntarismo y controles que existan desde el gobierno.

En los últimos siete años por esta falta de cumplimiento de la Cuota Hilton no ingresaron al país alrededor de 632 millones de dólares

 

Lo que ocurra en la ganadería argentina durante el 2014, dependerá fundamentalmente de los precios del gordo, y estos a su vez serán función de la evolución de las medidas que tome el gobierno con respecto a la exportación; y en mayor medida las decisiones que tome respecto a la marcha de la economía (inflación, recesión), que impactarán en el consumo interno.

La faena de hembras aumenta, la relación insumo/producto de la ganadería ha empeorado, y los precios de la hacienda siguen retrasados. De no mediar un drástico cambio en la políticas ganaderas, la actividad seguirá con rumbo muy incierto.

Si durante los siguientes meses, la faena sigue siendo un 12 o13% superior a la ocurrida un año atrás, para marzo del 2014 el rodeo ganadero argentino habrá perdido, más de un millón de cabezas.

La inseminación artificial (IA) es una técnica que permite la introducción de genética superior a los rodeos de cría, sin la necesidad de gastar enormes sumas de dinero en la compra de un reproductor. Se analizará la conveniencia económica del tipo de servicio a efectuar.

Hace 3 años con el resultado de 531 has de un establecimiento de cría del norte entrerriano se adquiría la camioneta 0 km, para comprar un vehículo equivalente, actualmente se precisa el monto correspondiente al resultado de 7.710 has, lo que representa un aumento del 1351% !!!.

Se evalúa el resultado de la actividad cría en campos alquilados. Para ello se define un modelo base, sobre el cual se efectúan los cálculos pertinentes. Los resultados, se sensibilizan a los principales factores que lo afectan.

No es necesariamente cierto que siempre que haya liquidación de stock ganadero el porcentaje de hembras faenadas se ubique por encima del 43%, ni que haya retención cuando se está por debajo de dicho valor.

El stock ganadero en marzo de 2013 llegó a los 50,9 millones de cabezas, un crecimiento del 6,2% respecto del valor de hace dos años, y un 17% menos que el valor que arrojaba el Senasa para el año 2006. Los novillos han tenida una caída del 44% de su stock, según la misma fuente en el mismo período. La tasa de extracción actual es similar a la ocurrida en los momentos de liquidación de stock.

Al comparar el resultado actual en moneda constante, de un mismo modelo productivo con el obtenido en mayo del 2010, se puede apreciar que hace dos años atrás, se obtenía un 358% más. Ello sucede como consecuencia del aumento que han sufrido los costos directos e indirectos, respecto del valor de la hacienda.

El porcentaje de extracción de vacas (serie 2004-2011) explica en más de un 95% la variación del stock. Los dos indicadores más utilizados, como son el porcentaje de hembras en la faena y la tasa de extracción, solo se correlacionan con la variación de stock, en la misma serie, en un valor apenas superior al 70%. 

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