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Ganaderia Economicos

Ganaderia Economicos (145)

Las tres patas que definen el resultado del engorde a corral son; el precio de venta, el de compra y el costo de la alimentación. No pudiendo modificar los valores del concentrado y/o de la hacienda, es posible, lograr un importante incremento en el resultado a través del planeamiento, al definir que categorías comprar y/o vender.

 

 Como consecuencia de la inflación cae el valor de la hacienda. ¿Cuál es el precio en pesos constantes y en dólares libres? El productor ha perdido competitividad. Crece la faena de hembras. ¿Se está muy lejos de un cambio de fase en el ciclo ganadero?

También aumentará el consumo y stock de animales. Se trata de una leve recuperación después de que la sequía del año 2009 recortó fuertemente las existencias de ganado.

La caída del precio de la hacienda ha sido sustancial en estos últimos dos años. Medido en moneda constante (IPC San Luis), el ternero vale 31% menos que en noviembre del 2010, y el novillo ha sufrido un retroceso del 28%.

Generalmente se asocia una baja relación compra/venta con un buen resultado del margen de invernada. Sin embargo mostramos porque, históricamente los mejores márgenes se han logrado cuando la relación compra/venta es alta.

A través de un ejemplo, se muestra cómo a partir del planeamiento, es posible pasar de un modelo que produce 350 kg/ha y cuyo resultado es 395 $/ha, a otro en él que, con un aumento del 26% en la producción, el resultado se incrementó un 203%. La herramienta “Invernada” de econoagro facilita la mejor planificación, posibilitando aumentos sustanciales en los resultados.

Aparecen algunas luces de alerta en la ganadería argentina, como ser; el aumento del porcentaje de hembras sacrificadas, la disminución de la participación de novillos y del peso de faena, la caída de precios reales, precios relativos distorsionados, etc.

Se presentan los resultados de la capitalización de invernada para el dueño de la hacienda y para el propietario del campo. Sensibilizando los mismos, a diferentes producciones por ha, variaciones en los pesos de salida y/o entrada, costos de producción y valores de compra/venta.

Dentro de los factores que afectan el resultado de la invernada, el valor del kilo producido es quien mayor peso tiene. Lo más fácil para aumentar el VkgP es modificar los pesos de compra de la invernada en función de su precio, ello posibilita hacer más rentable la actividad invernada.

Durante 2011 se ha ratificado que se está en presencia de un período de retención de hacienda. Los valores actuales permiten y alientan a que el productor retenga vientres y a la vez se produzcan más kilos de carne por animal.

Sofware de planeamiento

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