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Miércoles, 05 Agosto 2015 16:32

Análisis de coyuntura ganadera Julio 2015

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Retracción en la oferta de vacas, mayor participación de novillitos en la faena, ligero incremento en el peso de faena. A partir de ahora el mercado dependerá en gran medida de las definiciones políticas.

Las tres patas que definen el resultado del engorde a corral son; el precio de venta, el de compra y el costo de la alimentación. No pudiendo modificar los valores del concentrado y/o de la hacienda, es posible, lograr un importante incremento en el resultado a través del planeamiento, al definir que categorías comprar y/o vender.

Sobre un modelo base, se evalúa el resultado de la actividad cría en campos alquilado. Luego se sensibiliza a los principales factores que lo afectan.

Bajo el stock de hacienda según lo informa el MAGPyA. Analizamos como se han modificado las tasas de cortes de los principales indicadores pecuarios a partir de la nueva información.

Cerrados los números de la faena del 2014 y contando con los del primer trimestre del 2015, se analizan las variables económicas / productivas que puedan ayudar a vislumbrar hacia donde se dirige la ganadería argentina.

Al comparar el resultado de un mismo modelo de invernada, en moneda constante, vemos que hace cuatro años atrás se obtenía un 214% más que actualmente.

La relación compra / venta per se no es quien determina el resultado de la invernada. El mismo depende básicamente del valor del kilo producido y del precio de venta. Mostramos los factores que mayor peso tienen en el resultado, a través del seguimiento de más de 20 años de un mismo modelo productivo.

Se analizaron 2 maneras posibles de comenzar un rodeo de cría, ya que al acercarse la fecha para que una nueva administración conduzca el país, se espera con optimismo que la misma tenga otra relación con el sector pecuario.

Las ganancias dependen mucho más de los factores que afectan al ingreso (precios y pesos de venta e índices reproductivos) que de los costos de producción.

Ver datos actualizados al 2017. Los ciclos de producción son característicos de la ganadería vacuna; los mismos están determinados por las oscilaciones de variables de carácter económicas y biológicas.

Utilizar el maíz propio en un engorde a corral puede darle un valor agregado al mismo, pero ello dependerá fundamentalmente de la relación existente entre el costo de oportunidad del grano y el valor del kilo producido resultante.

Sigue la caída en el peso de faena, a pesar de los buenos precios de la hacienda y la atractiva relación con el maíz. Analizamos la relación de precios compra/venta y resaltamos algunos conceptos que ayudan a saber hasta cuánto se puede pagar por la invernada.

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