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Si bien el mercado internacional de carne vacuna sigue demandando, es posible que este año lo haga sin recuperar los precios record de 2014, siendo los precios de 2015 un objetivo mucho más realista para los valores esperados.

¿Qué se puede esperar de los precios? Con la nueva administración se consolida el proceso de retención. La intensidad de la misma dependerá entre otras cosas de las variables macroeconómicas. Se esperan, respecto del año pasado, menos hembras en la faena y aumento en los pesos de faena.

Se presentan en este trabajo las razones por las cuales el peso de faena debería ir incrementándose. Se muestran ejemplos de su impacto en sistemas de invernada y de engorde a corral.

Se presenta a continuación un breve resumen sobre la situación actual y la esperada para este año en los principales actores del mercado mundial de carne bovina.

Cerrados los números de la faena del 2015, se analizan los indicadores y evolución de precios para entender hacia donde se dirige la ganadería argentina.

Son 3 las acciones que se pueden aplicar al rodeo nacional para aumentar la producción de carne a nivel país. Las mismas son; aumento del peso de faena, aumento del número de vientres y aumento de los índices de procreo, está última sea quizás la mayor impacto.

 

La nueva administración anuncio auspiciosas medidas para el sector agropecuario. Con un contexto de previsibilidad y los buenos precios existentes incitan a trabajar en un correcto planeamiento de la actividad ganadera.

Miércoles, 28 Octubre 2015 22:17

Análisis de coyuntura ganadera Octubre 2015

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La ganadería viene mostrando signos de cambio desde hace un tiempo. Existen varios hechos que indicarían que se puede estar en presencia de un nuevo ciclo de retención. Los hechos que ocurran después del 10 diciembre podrán ratificar o rectificar la tendencia.

Las ganancias dependen mucho más de los factores que afectan al ingreso (precios y pesos de venta e índices reproductivos) que de los costos de producción.

Miércoles, 05 Agosto 2015 16:32

Análisis de coyuntura ganadera Julio 2015

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Retracción en la oferta de vacas, mayor participación de novillitos en la faena, ligero incremento en el peso de faena. A partir de ahora el mercado dependerá en gran medida de las definiciones políticas.

Las tres patas que definen el resultado del engorde a corral son; el precio de venta, el de compra y el costo de la alimentación. No pudiendo modificar los valores del concentrado y/o de la hacienda, es posible, lograr un importante incremento en el resultado a través del planeamiento, al definir que categorías comprar y/o vender.

Sobre un modelo base, se evalúa el resultado de la actividad cría en campos alquilado. Luego se sensibiliza a los principales factores que lo afectan.

Sofware de planeamiento

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