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Martes, 15 Enero 2013 15:36

Se frena la recomposición de stock

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La Cámara de de la Industria y Comercio de Carnes advirtió que durante 2012 la participación de vientres creció de 39.3% a 42.6% del total faenado, quedando muy cerca del punto de equilibrio (establecido en 43%) a partir del cual comienza la liquidación.

En los últimos años, la agricultura ha ido desplazando a la ganadería en el Oeste de la Provincia de Buenos Aires.

Viernes, 04 Enero 2013 16:05

Almacenaje de rollos de heno

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Uno de los errores mas comununes en el proceso de la conservación de forraje, es creer que una vez que los rollos o fardos fueron confeccionados, el peligro de la pérdida de calidad se minimiza o desaparece, cuando en realidad el proceso termina solamente cuando los animales ingieren el alimento producido.

 

La caída del precio de la hacienda ha sido sustancial en estos últimos dos años. Medido en moneda constante (IPC San Luis), el ternero vale 31% menos que en noviembre del 2010, y el novillo ha sufrido un retroceso del 28%.

Generalmente se asocia una baja relación compra/venta con un buen resultado del margen de invernada. Sin embargo mostramos porque, históricamente los mejores márgenes se han logrado cuando la relación compra/venta es alta.

A través de un ejemplo, se muestra cómo a partir del planeamiento, es posible pasar de un modelo que produce 350 kg/ha y cuyo resultado es 395 $/ha, a otro en él que, con un aumento del 26% en la producción, el resultado se incrementó un 203%. La herramienta “Invernada” de econoagro facilita la mejor planificación, posibilitando aumentos sustanciales en los resultados.

Jueves, 06 Septiembre 2012 19:34

Agregado de taninos en la alimentación de rumiantes

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Además de manifestar propiedades antiempaste, antiparasitarias, y disminución de la contaminación ambiental por menor emisión de metano y nitrógeno al ambiente, se ha detectado recientemente un efecto positivo de los taninos sobre la calidad de la carne.

Jueves, 30 Agosto 2012 17:58

Diseñaron el primer mapa de productividad forrajera

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La Argentina cuenta por primera vez con un mapa de productividad forrajera con datos a escala de partido/departamento, que productores, asesores técnicos y autoridades gubernamentales pueden consultar en forma gratuita en internet para la toma de decisiones, como resultado del trabajo conjunto de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Airesel Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agropecuaria.

Aparecen algunas luces de alerta en la ganadería argentina, como ser; el aumento del porcentaje de hembras sacrificadas, la disminución de la participación de novillos y del peso de faena, la caída de precios reales, precios relativos distorsionados, etc.

La Agencia de Extensión INTA Bahía Blanca, en esta oportunidad construyó curvas de calidad de tres pasturas perennes desde noviembre de 2009 a mayo de 2010 utilizando datos de proteína y digestibilidad durante ocho meses.

Martes, 10 Julio 2012 16:37

Suplementación estratégica en sistemas pastoriles

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A medida que mejoramos el balance entre las distintas fracciones (fibra, proteína y energía) que tienen los diferentes alimentos que integran una dieta, se puede mejorar significativamente la producción de carne o leche dentro de los sistemas pastoriles.

La babesiosis y la anaplasmosis bovina comúnmente conocidas como "complejo tristeza", son consideradas como uno de los problemas sanitarios de mayor importancia en la región del NEA, debido al gran impacto económico que causan en la producción bovina.

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