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El objetivo de este trabajo es examinar si la asimétrica traslación de las variaciones de precios desde el productor al consumidor, se debe a las diferencias de elasticidades de la demanda y oferta de leche cruda y productos lácteos. Uno de los puntos de permanente conflicto entre los distintos eslabones que componen la cadena láctea es la participación de cada uno de ellos en el precio final que paga el consumidor.

 

 

El avance de las actividades ganaderas, tanto en producción de carne vacuna como de leche, hacia nuevas zonas agroclimáticas -quizás mal consideradas en el pasado como marginales- conlleva a analizar ciertas pautas.

 

 

Jueves, 31 Marzo 2011 20:04

Proyección del stock ganadero

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Se necesitan siete años para recuperar el stock ganadero que perdimos en los últimos cuatro años por las malas políticas ganaderas implementadas por el Gobierno Nacional.

 

 

Los establecimientos de feedlot, de engorde vacuno a corral, cerraron marzo de 2011 con el nivel más bajo de ocupación de los últimos cuatro años, ya que el llenado de los corrales asciende solo al 39,82 por ciento. "Estamos frente al séptimo mes consecutivo donde las salida (de animales) fueron mayores que los ingresos" en los feedlot, indicó la entidad.

 

 

Miércoles, 09 Marzo 2011 19:59

Feedlot: Uso grano maíz entero vs grano molido

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En Argentina se ha difundido el uso del grano entero de maíz por la reducción de costos que implica no procesar el grano. Las eficiencias de conversión logradas en planteos comerciales con grano de buena calidad (buen tamaño) son similares o escasamente peores (8 a 10%) a las logradas con grano molido o aplastado seco, aún en categorías de buen tamaño corporal (novillos).

 

 

Miércoles, 09 Febrero 2011 19:58

Cómo rinden los cultivares de avena y raigrás anual

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El grupo de Producción Vegetal del INTA Mercedes -Corrientes- presentó los resultados de ensayos comparativos de rendimiento en raigrás anual (Lolium multiflorum) y avena (Avena sativa, A. bizantina y A. strigosa), lo cual permite evaluar la adaptación ambiental y producción de materia seca de las diferentes especies y cultivares forrajeros.

 

 

Datos que se desprenden del Informe Económico Nº 121 realizado por la Cámara de la Industria y el Comercio de la Carne de la República Argentina (CICCRA). Balance anual de 2010 y su implicancia para el presente ciclo en el sector ganadero.

 

 

Con la finalidad de conocer el efecto de la frecuencia de defoliación sobre la producción de forraje y la calidad nutritiva de especies megatermicas, se realizó en la EEA INTA-Rafaela en el Centro-Oeste de la Prov. de Santa Fe, un experimento en un lote correspondiente al complejo Leh2 con suelos Argiudoles típicos (Serie Rafaela) y Argiudoles ácuicos (Serie Lehman) (Mosconi et al., 1981) con un contenido de 3,28% de materia orgánica (Walkley y Black).

 

 

Las pasturas base alfalfa y sus asociaciones constituyen un recurso forrajero estratégico en los sistemas de producción de leche y carne de Entre Ríos. Durante los últimos años la alfalfa ha incrementado su participación en las pasturas aportando calidad y mejorando la distribución de forraje de las mismas.

 

 

Viernes, 31 Diciembre 2010 19:18

En 9 de Julio la ganadería sigue en proceso de extinción

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El distrito tiene 261.022 bovinos, unos 18.000 menos que en la anterior campaña antiaftosa, menos productores ganaderos y menos establecimientos ganaderos. En los últimos tres años se perdieron 120.000 animales vacunos.

 

 

Viernes, 26 Noviembre 2010 19:12

Parasitosis gastrointestinal: su manejo

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La importancia de las enfermedades parasitarias gastrointestinales en todos los sistemas de producción animal, está determinada por la magnitud del daño productivo y económico que ocasionan. Si bien el efecto negativo puede visualizarse más claramente a través de la pérdida de terneros, categoría más susceptible.

 

 

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación creó una nueva categoría de faena bovina de género Bos denominada “Macho Entero Joven” (MEJ). La ONCCA será el organismo encargado de la clasificación y tipificación de este nuevo tipo de animal de faena.

 

 

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