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Miércoles, 28 Noviembre 2018 15:35

Análisis de coyuntura ganadera; Noviembre 2018

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Elevada tasa de extracción y alta participación de hembras en la faena. Además creció considerablemente el movimiento de terneras con destino invernada, y su precio cae en relación a otras categorías. ¿Caerá el stock? 

 

Miércoles, 28 Noviembre 2018 15:24

La relación vientre / novillo

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La relación vientre / novillo es un indicativo de la fase del ciclo ganadero. Durante las fases de retención, los vientres son quienes aumentan su valor de manera más que proporcional, seguido por los animales de invernada y por último el gordo. En las fases de liquidación las relaciones se invierten

¿La relación “per se” influye en el resultado de la invernada? ¿Cómo comparar la relación cuando se trata de diferentes categorías? ¿Cómo se vincula el precio del ternero con el del novillo?

 

Escenario poco alentador para la ganadería: Bajos precios, aumento de costos y pocas expectativas para una mejora en el corto plazo, producto de una macro complicada con signos de recesión, y aumento de la faena. Solo el aumento en los volúmenes exportados aparece como un aliciente dentro del panorama descripto.

Viernes, 24 Noviembre 2017 14:18

¿Por qué es bajo el peso de faena?

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¿Cuáles son los factores que inciden en la decisión del productor para definir el peso de venta? ¿Cómo influye la demanda de las diferentes categorías y la oferta de invernada? ¿Qué papel juega el costo del kilo producido? ¿Cómo puede definir el productor su mejor opción de producción, aprovechando las preferencias de la demanda?

Los ciclos de producción son característicos de la ganadería vacuna; los mismos están determinados por las oscilaciones de variables de carácter económicas y biológicas.

Viernes, 30 Junio 2017 12:23

Formación del precio del kilo vivo

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¿Cómo se forma el precio del gordo? ¿Cómo influye la demanda y la oferta? ¿Existe estacionalidad en los precios? ¿Cómo se relaciona el precio del gordo con el resto de las categorías? La importancia del precio en el peso de faena.

Las tres patas que definen el resultado de la invernada son; el precio de venta, el de compra y en menor medida el costo del kilo producido. Los planteos técnicos deben ser acompañados de un cuidadoso planeamiento para lograr la mejor renta.

Las tres patas que definen el resultado de la invernada son; el precio de venta, el de compra y en menor medida el costo del kilo producido. Los planteos técnicos deben ser acompañados de un cuidadoso planeamiento para lograr la mejor renta.

¿Qué se puede esperar de los precios? La intensidad del ciclo de retención dependerá cada vez más del precio de la hacienda y por ende de las variables macroeconómicas.

Las tres patas que definen el resultado de la invernada son; el precio de venta, el de compra y en menor medida el costo del kilo producido. Los planteos técnicos deben ser acompañados de un cuidadoso planeamiento para lograr la mejor renta.

Las tres patas que definen el resultado de la invernada son; el precio de venta, el de compra y en menor medida el costo del kilo producido. Los planteos técnicos deben ser acompañados de un cuidadoso planeamiento para lograr la mejor renta.

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